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山東食品添加劑檢測費(fèi)用是依據(jù)產(chǎn)品的檢測項目而定的，檢測費(fèi)用500~2000元。一般依據(jù)產(chǎn)品的具體分類及檢測需要確認(rèn)檢測項目，以實際檢測發(fā)生費(fèi)用為準(zhǔn)。

按照食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則，食品添加劑可分為3大類，食品添加劑明膠、復(fù)配食品添加劑和食品用香精。

食品添加劑明膠：以動物的骨、皮、筋、腱和鱗等為原料經(jīng)適度水解所制得的食品添加劑明膠。

復(fù)配食品添加劑：兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑，添加或不添加輔料，經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。

食品用香精：由食品用香料、與食品用香精輔料組成的用來起香味作用的濃縮調(diào)配混合物。食品用香精可以含有或不含食品用香精輔料。通常不直接用于消費(fèi)，而是用于食品加工。